El aguacate de la Axarquía remonta con el agua: Málaga cosecha el 52 % del andaluz

La provincia de Málaga ha cosechado 47.400 toneladas de aguacate en la campaña 2025-2026, el 52 % de todo lo que se ha producido en Andalucía. Así lo recogen los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, que sitúan la producción andaluza en unas 91.300 toneladas, valoradas en más de 202 millones de euros. Supone un crecimiento de casi el 45 % en volumen y del 35,5 % en valor respecto a la campaña anterior.

Si se compara con la media de las últimas cinco campañas, la subida se acerca al 22 % en toneladas y roza el 12 % en valor económico, según la Junta.

La clave: ha vuelto el agua

La Consejería atribuye el salto a «una mayor disponibilidad de recursos hídricos por las lluvias de la última campaña, que contrastan con la sequía que caracterizaba a los años anteriores». Con más agua, el cultivo ha podido afrontar su ciclo «con mayor normalidad, recuperando así su potencial y permitiendo mejorar su rendimiento».

En la Axarquía, principal zona productora de aguacate de la provincia, el cambio se ve en el embalse de La Viñuela, del que depende buena parte del regadío de la comarca. Hoy, 10 de octubre, está al 84,3 % de su capacidad, con 138,5 de sus 164,4 hectómetros cúbicos. Hace un año, el 10 de octubre de 2025, estaba al 42,7 %: tiene 41,5 puntos más.

El pantano tocó fondo el 13 de noviembre de 2025, con un 41,6 %, y alcanzó su máximo el 20 de mayo de este año, con un 93,1 %. Se puede seguir día a día en la evolución del embalse de La Viñuela en los últimos 12 meses que publica Crónicas de la Axarquía con los datos oficiales de la Junta.

Producción de aguacate por provincias (campaña 2025-2026)

• Málaga: 47.400 toneladas (52 %).
• Granada: 24.400 toneladas (27 %).
• Cádiz: 13.300 toneladas (15 %).
• Huelva: 5.760 toneladas (6 %).

Andalucía concentra el 64 % de la producción de aguacate de España. La superficie en producción ronda las 13.900 hectáreas, cerca de un 5 % más que en la campaña anterior, y la superficie cultivada total llega a 15.800 hectáreas.

Exportaciones: Francia compra casi la mitad

Las exportaciones andaluzas de aguacate alcanzaron las 107.300 toneladas, un 18,3 % más, con un valor de 396,6 millones de euros, un 35,5 % más que la campaña anterior. Los principales destinos son:

• Francia: unas 48.350 toneladas (45 % de las ventas).
• Países Bajos: más de 27.800 toneladas (26 %).
• Alemania: cerca de 15.650 toneladas (12 %).

Qué significa para la Axarquía

El aguacate es uno de los motores económicos de la comarca, junto al mango, y la Axarquía lleva décadas siendo referencia en estos cultivos subtropicales. Buena parte de ese conocimiento nació en la estación experimental La Mayora, en Algarrobo.

Los años de sequía obligaron a restringir el riego y a buscar fuentes alternativas, como el agua regenerada de las depuradoras, que en Torrox ya garantiza el riego a sus cinco comunidades de regantes. El futuro del agua para riego en la comarca fue también el centro de una jornada provincial celebrada en Torrox.

Con La Viñuela por encima del 80 % al empezar el otoño, el campo axárquico afronta la nueva campaña, que arranca ahora en octubre, con una situación muy distinta a la de hace un año. Los datos completos de la campaña están publicados en la nota de la Junta de Andalucía.