Comarca
Los restaurantes pueden apuntarse hasta el domingo a «El plato de Málaga», la ruta de Sabor a Málaga
La Diputación busca la receta que mejor represente a la provincia, hecha con productos Sabor a Málaga. La ruta será del 12 al 29 de noviembre, el público podrá votar y un jurado elegirá diez platos para la final del 23.
Crónicas · Campo y Agua, Joaquín Fernández
· 2 min de lectura
Los restaurantes, chiringuitos, ventas, gastrobares y hoteles con restaurante de la Axarquía tienen hasta este domingo 8 de noviembre a las 20:00 para apuntarse a «El plato de Málaga», la ruta gastronómica de Sabor a Málaga, la marca de la Diputación para los productos de la provincia. Según la Diputación, ya hay más de 40 inscritos.
Cada establecimiento tiene que crear un plato original con productos Sabor a Málaga que exprese la identidad de la cocina malagueña. La inscripción se hace en un formulario de la Diputación.
Ruta, votación y final
| Fecha | Qué pasa |
|---|---|
| Hasta el domingo 8 de noviembre, 20:00 | Inscripción de establecimientos |
| Del 12 al 29 de noviembre | Ruta gastronómica por toda la provincia |
| Lunes 23 de noviembre | Final con los diez mejores platos |
Todos los participantes saldrán en un mapa digital en elplatodemalaga.com, donde el público podrá encontrar los restaurantes, ver los platos, conocer los productos y los productores de cada propuesta y votar su receta favorita. Un jurado elegirá las diez mejores para la final.
La Diputación quiere que el premio ponga el foco también en quienes hacen posibles esos sabores: agricultores, ganaderos, pescadores, queseros, bodegueros, almazaras, panaderos y reposteros. Málaga es en 2026-2027 Capital Europea de la Cultura Gastronómica.
La comarca llega con buenos productos: esta semana una quesería de Colmenar se llevó tres de los siete premios a los mejores quesos de cabra de Málaga, y el Queso de Málaga ha pedido ser Denominación de Origen.
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