Torrox
Torrox es el pueblo de la Axarquía que más «mojón» genera por vecino, y Vélez supera a Rincón
Las depuradoras de Torrox reciben en su semana punta la carga de 2,26 personas por cada vecino empadronado, según los datos que España envía a la Unión Europea. Vélez-Málaga llega a 1,01 y Rincón de la Victoria se queda en 0,82. Si huelen peor o mejor, eso ya depende de lo que se coma.
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En Andalucía a la caca se le llama mojón, y medir cuánto mojón sale de cada pueblo no es tan difícil como parece: lo hacen las depuradoras. España informa a la Unión Europea de cuánta carga orgánica llega a las depuradoras de cada núcleo de más de 2.000 habitantes, y la Agencia Europea de Medio Ambiente la publica. Los últimos datos son de finales de 2022. Al dividirlos entre los vecinos empadronados ese año, según el padrón del INE, sale una clasificación: Torrox encabeza la Axarquía con 2,26 y Vélez-Málaga (1,01) supera a Rincón de la Victoria (0,82).
La unidad es el habitante equivalente, que la directiva europea de aguas residuales define como la carga orgánica que produce una persona en un día: la que consume 60 gramos de oxígeno al descomponerse (la llamada DBO5). No es solo lo que sale del váter: también cuentan el agua de fregar, la de la ducha y la de bares, restaurantes e industrias. Y es la carga de la semana de más trabajo del año, que en la costa coincide con el verano. Por eso el índice de «mojón por vecino» es una forma de medir cuánta gente de más pasa por cada pueblo, más que lo que hacen sus vecinos. Además, el núcleo que atiende cada depuradora no siempre coincide con el término municipal, así que la cifra es orientativa.
| Núcleo | Carga punta / vecinos | «Mojón por vecino» |
|---|---|---|
| Torrox y Torrox-Costa | 45.277 / 19.997 | 2,26 |
| Alcaucín | 4.937 / 2.487 | 1,99 |
| Algarrobo | 12.247 / 6.625 | 1,85 |
| Nerja | 34.243 / 21.450 | 1,60 |
| Almáchar-El Borge | 4.000 / 2.761 | 1,45 |
| Riogordo | 3.321 / 2.762 | 1,20 |
| Frigiliana | 3.588 / 3.282 | 1,09 |
| Vélez-Málaga | 85.141 / 83.899 | 1,01 |
| Colmenar | 3.267 / 3.488 | 0,94 |
| Rincón de la Victoria | 41.715 / 50.569 | 0,82 |
| Cómpeta | 2.534 / 3.814 | 0,66 |
| Periana | 2.071 / 3.234 | 0,64 |
Fuente: Agencia Europea de Medio Ambiente (directiva de aguas residuales urbanas, situación a 31-12-2022) e INE (padrón 2022). Carga en habitantes equivalentes. Cálculo de la redacción.
El verano de Torre del Mar
Que Vélez quede por delante de Rincón tiene explicación. La depuradora de Vélez-Málaga, que recibe las aguas del casco y de los núcleos de la costa, de Caleta a Lagos, está diseñada para 51.042 habitantes equivalentes en temporada baja y 85.141 en temporada alta, y su caudal de diseño pasa de 13.194 a 19.122 metros cúbicos al día, según la ficha técnica del Ayuntamiento. Los datos europeos de 2022 le asignan precisamente esa cifra de verano. Rincón, más ciudad dormitorio que destino de vacaciones, genera menos de lo que tiene empadronado y su depuradora va holgada: 41.715 habitantes equivalentes para una capacidad de 61.600.
En lo más alto están los pueblos con más visitantes o segundas residencias para su tamaño. Torrox suma la carga de sus dos depuradoras, la del pueblo y la de la costa. Detrás van Alcaucín, Algarrobo y Nerja, donde una de cada seis viviendas es turística. En la cola, Cómpeta y Periana, con menos carga que vecinos empadronados.
¿Y el olor?
Aquí no hay clasificación posible: nadie mide el olor de los mojones pueblo a pueblo. Lo que sí está estudiado es de qué depende, y no es del municipio sino del plato. Un estudio publicado en la revista *Gut* en 1998 (Suarez, Springfield y Levitt) comprobó que el mal olor de los gases se debe sobre todo al sulfuro de hidrógeno, seguido del metanotiol y el sulfuro de dimetilo, todos compuestos de azufre. Otro, del *American Journal of Clinical Nutrition* en 2000 (Magee y otros), midió que pasar de no comer carne a comer 600 gramos al día multiplica unas 15 veces el sulfuro en las heces. Y una revisión de 2016 en *Alimentary Pharmacology & Therapeutics* (Yao, Muir y Gibson) concluye que las dietas ricas en proteína aumentan esos compuestos y que la fibra los atenúa.
Así que el que quiera ganar el pique entre Vélez y Rincón lo tiene en la mesa: más verdura y menos carne. Y un apunte para los que comen espárragos: el olor que dejan en la orina no lo huele todo el mundo. Según un estudio publicado en el *BMJ* en 2016 (Markt y otros), el 58 % de los hombres no lo percibe, y esa diferencia tiene una base genética.
Donde sí ha habido quejas
Los olores de las depuradoras sí llegan a veces a los despachos. En mayo de 2024, el alcalde de Nerja, José Alberto Armijo, trasladó al Ministerio para la Transición Ecológica las quejas de la Asociación de Presidentes de Comunidades de Urbanizaciones de Nerja (APCUN) por los malos olores de la depuradora, según informó el Ayuntamiento de Nerja. El Ministerio se comprometió a pedir esas quejas para hacer mediciones.
Los mismos datos europeos dejan otra lectura menos graciosa: en 2022, las depuradoras de Alcaucín, Almáchar-El Borge, Riogordo, Frigiliana, Cómpeta y Periana no cumplían los límites de depuración de la directiva, y sus mejoras estaban previstas para 2027 o 2028. Son datos de 2022: las obras pueden haber avanzado desde entonces.
